Homo, bi, trans, hétéro,


Une autre vision du monde LGBT.
Moins de préjugés, plus d'information.

* Connexion   * Inscription
* FAQ    * Rechercher

Heures au format UTC + 1 heure




Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 8 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: Gingembre confit
MessagePublié: Ven Août 06, 2010 23:02 
Rainbow-warrior
Rainbow-warrior
Avatar de l’utilisateur
Hors-ligne

Inscrit le: Lun Juin 01, 2009 13:31
Localisation: Bordeaux
Hey tout le monde !

J'ai fais du gingembre confit, c'est con comme la lune à faire :innocent:

On prend du gingembre, un bon tubercule acheté au rayon frais.
On le pêle et on le coupe en lamelle de 2 à 3 mm d'épaisseur.

On le laisse tremper dans de l'eau pendant une heure.

On jette l'eau, on récupère le gingembre.

On met le gingembre dans une casserole, on recouvre d'eau et on fait bouillir.
On jette l'eau et on recommence entre deux et quatre fois (plus on le fait et moins le gingembre sera fort).
A la fin, on jette l'eau et on récupère le gingembre.

Dans une casserole, faire bouillir assez d'eau pour recouvrir le gingembre (on mettra le gingembre après) avec 400 grammes de sucre.

Une fois le sirop amené à ébullition, on retire la casserole du feu et on met le gingembre dedans.
On laisse reposer 12h.

Ensuite, on récupère le gingembre, on refait bouillir le sirop et on remet le gingembre dans le sirop brulant.
On laisse reposer 2 jours.

On recommence l'opération et on laisse de nouveau reposer... mais pendant 3 jours.

On retire ensuite le gingembre du sirop (on garde le sirop qui pourra servir plus tard). Dans un récipient on met du sucre et on met le gingembre dedans (pour que chaque morceau soit bien recouvert de sucre).
On dépose les morceaux de gingembre sur un papier absorbant, le mieux c'est de le disposer sur une grille fine (j'utilise un truc qui à la base sert à recouvrir une poêle pour éviter les projections) et on laisse sécher une bonne journée, voir deux jours.

C'est sucré, parfumé, ça arrache la gueule, c'est addictif !

_________________
Puisse son appendice nouillesque vous toucher...


Haut
 Profil Envoyer un e-mail  
 
 Sujet du message: Re: Gingembre confit
MessagePublié: Sam Août 07, 2010 8:16 
Homolo-Gay
Homolo-Gay
Avatar de l’utilisateur
Hors-ligne

Inscrit le: Sam Juil 18, 2009 0:57
Localisation: Paris
Genre:
merci pour la recette!
pour ma part, je n'en suis pas fan... par contre... après... ça ne fait pas qu'arracher la gueule non? :innocent:


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Gingembre confit
MessagePublié: Sam Août 07, 2010 14:20 
Queer-Master
Queer-Master
Avatar de l’utilisateur
Hors-ligne

Inscrit le: Sam Avr 04, 2009 0:05
Localisation: Gloubi-boulga
Genre:
Oui c'est cool mais les recettes qui s'étalent sur une semaine, ça me soule un peu.

Sinon je kiffe le gingembre. C'est un don de dieu. Comme la coriandre. Ca n'a rien à voir mais je vous meuh.

_________________
Bof !


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Gingembre confit
MessagePublié: Mar Août 10, 2010 12:43 
Elfen Khîpe
Elfen Khîpe
Avatar de l’utilisateur
Hors-ligne

Inscrit le: Dim Juil 04, 2010 19:06
Localisation: Lille, terre de la bière !
Age: 32
Genre:
OFF-Topic :
Tiens tu me fais penser que j'ai eu l'occasion de goûter des beignets de coriandre, et … :niais:


J'adore le gingembre confit, merci beaucoup pour la recette ! :copain:

Brouzouf a écrit:
Oui c'est cool mais les recettes qui s'étalent sur une semaine, ça me soule un peu.

Je préfère ça aux recettes qui demande ton attention à quatre endroits à la fois :lol:

_________________
Membre du club des niais mais qui a l'ADAL quand même :twisted:
Rebouteuse de la ferme


Haut
 Profil Envoyer un e-mail  
 
 Sujet du message: Re: Gingembre confit
MessagePublié: Mer Août 11, 2010 18:58 
Rainbow-warrior
Rainbow-warrior
Avatar de l’utilisateur
Hors-ligne

Inscrit le: Lun Juin 01, 2009 13:31
Localisation: Bordeaux
Ben... ça dure plusieur jours mais en fait il n'y a pas beaucoup de boulot.
C'est l'affaire d'une petite demie-heure quoi... :wink:

_________________
Puisse son appendice nouillesque vous toucher...


Haut
 Profil Envoyer un e-mail  
 
 Sujet du message: Re: Gingembre confit
MessagePublié: Mer Août 11, 2010 22:32 
Funkhîpe
Funkhîpe
Avatar de l’utilisateur
Hors-ligne

Inscrit le: Jeu Juin 30, 2005 18:00
Localisation: Dans les bois
Genre:
l'expérience me tente bien, je vais essayer ça !

_________________
"A quoi bon soulever des montagnes quand il est si simple de passer par-dessus ?" - Boris Vian
"Je ne veux pas gagner ma vie, je l’ai." - Boris Vian


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Gingembre confit
MessagePublié: Mer Août 11, 2010 23:24 
Rainbow-warrior
Rainbow-warrior
Avatar de l’utilisateur
Hors-ligne

Inscrit le: Lun Juin 01, 2009 13:31
Localisation: Bordeaux
Alors surtout, une fois terminé, je jette pas le sirop, c'est aussi super bon et je pense qu'on peut l'utiliser en cuisine pour par exemple des plats sucré salé.

_________________
Puisse son appendice nouillesque vous toucher...


Haut
 Profil Envoyer un e-mail  
 
 Sujet du message: Re: Gingembre confit
MessagePublié: Jeu Août 12, 2010 4:20 
Elfen Khîpe
Elfen Khîpe
Avatar de l’utilisateur
Hors-ligne

Inscrit le: Dim Juil 04, 2010 19:06
Localisation: Lille, terre de la bière !
Age: 32
Genre:
Ou pour faire un glaçage s'il est assez visqueux :niais:

_________________
Membre du club des niais mais qui a l'ADAL quand même :twisted:
Rebouteuse de la ferme


Haut
 Profil Envoyer un e-mail  
 
Afficher les messages publiés depuis:  Trier par  
Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 8 messages ] 

Heures au format UTC + 1 heure


Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant actuellement ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 3 invité(s)


Tu ne peux pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Tu ne peux pas répondre aux sujets dans ce forum
Tu ne peux pas éditer tes messages dans ce forum
Tu ne peux pas supprimer tes messages dans ce forum

Rechercher pour:
Aller vers:  

Powered by phpBB © 2000-2007 phpBB Group
Traduction réalisée par Maël Soucaze © 2010 phpBB.fr
© 2005-2019 et-alors.net. Reproduction interdite. N° CNIL : 1104460.
Contact forum: modérateurs. Contact administratif: .