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Paniers de fruits et légumes
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Auteur:  Rafael [ Jeu Sep 04, 2014 14:54 ]
Sujet du message:  Paniers de fruits et légumes

Suite à un message de Brouzouf dans un autre topic de la section et à mon intérêt pour la chose, je me demandais qui, parmi vous, était abonné aux paniers de fruits et légumes, et si vous pouviez répondre à quelques questions :

- J'ai regardé différents sites, certains demandent de s'engager pour une longue période, d'autres sont sans engagement... Quel système utilisez-vous ? Dans le cas d'un engagement, est-il possible de faire une pause quelques semaines (pour des vacances, par exemple) ?

- Certains fournisseurs incluent un document avec des méthodes de conservation, des exemples de recettes. Si vous avez ce genre de choses, est-ce utile ?

- Concernant la qualité et la quantité des fruits et légumes, est-ce que vous êtes généralement satisfaits ? Y'a-t-il une grande diversité dans les produits proposés ?

Personnellement, j'envisage le panier de fruits et légumes comme une façon de me forcer à utiliser des produits que je n'achète pas habituellement, et que je ne sais pas vraiment comment cuisiner. Quand je vais au marché, j'achète des tomates, carottes, salades, avocats, et c'est un peu tout. J'aimerais un peu varier, mais quand je suis devant les étals, je ne sais jamais quoi prendre, par manque de connaissances culinaires, j'imagine. Du coup, je me dis qu'avec un panier, même si je me retrouve avec des produits que je ne sais pas cuisiner, ça me forcera à faire quelque chose avec !

Merci d'avance pour vos réponses :)

Auteur:  Nomade [ Jeu Sep 04, 2014 15:23 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

Hahaha huhu.
Feue Collègue Vieille (enfin "feue", elle est encore vivante, mais elle est partie, quoi :ninja: ) était abonnée à un panier de fruits et légumes. La première chose qu'elle nous a dite, c'est qu'il lui a fallu environ 107 000 ans pour sortir de la liste d'attente : les producteurs autour de Paris croulent sous les demandes et ce n'est pas rare de devoir attendre un an entre le moment où tu t'inscris et le moment où tu peux enfin commencer à aller chercher des légumes. Un entrant = un sortant, en gros. Donc déjà, arme-toi de patience.

Comme elle habite toute seule, elle s'est arrangée avec une amie : un panier c'est trop pour une personne (apparemment même pour une meuf qui passe sa vie à cuisiner pour elle et ses proches). Bon, ça j'imagine que ça dépend de la formule et de la périodicité. En cas de vacances, tu peux toujours t'arranger avec un ami pour que, telle semaine, ce soit lui qui aille récupérer ton panier. Par contre tu continues à payer (le producteur ne va pas juste jeter pour le plaisir les légumes qu'il a planifiés pour toi, surtout que si tes vacances tombent en été, c'est aussi LE moment où la production bat son plein).

Côté diversité et qualité, je pense que ça dépend aussi où tu tombes, mais c'est clair que tu peux te retrouver avec des trucs qui sortent du XIXè siècle et qui t'obligent à aller creuser dans les recettes d'avant-guerre.

Les AMAP les plus dynamiques organisent de temps en temps des repas pour faire découvrir les légumes les moins courants, ou des journées à la ferme pour donner un coup de main au producteur.

Auteur:  Rafael [ Jeu Sep 04, 2014 16:36 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

Je dois pas passer par les bons producteurs et sites Internet, parce que ceux que j'ai un peu exploré proposent des retraits en point relais ; et sur l'un, je peux commander pour mardi prochain, et sur l'autre, vendredi prochain (bien que celui-ci précise qu'il ne reste que X paniers pour la semaine qui arrive).

Du coup, je me demande si feue Collègue Vieille (paix à son âme et vive les Collègues SexyEs :mrgreen: ) ne passait pas par une association plutôt qu'un site marchand... Me fais-je avoir comme un bleu avec ces sites ?

Je viens de passer sur deux autres sites, qui proposent également retrait en point relais, et je remarque qu'ils proposent tous des légumes de bases (en ce moment en tous cas), du genre salade, pommes de terre, carottes, tomates, poivrons. Le seul qui propose des produits un peu "différents" (potimarron, brocolis, cresson...) a un panier de 4-5kg, ce qui est gigantesque !

Je continue à explorer ce monde inconnu !

Auteur:  camulus [ Jeu Sep 04, 2014 17:37 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

Je commande de temps à autres. Mais c'est avec le boulot, du coup c'est mail sur boite pro chaque semaine et tu envoies un mail pour dire si tu veux un panier, le type de panier que tu veux et tu vas le chercher le jeudi en apportant du liquide ou un chèque que tu remets directement au producteur.
C'est des légumes (ou des fruits si tu décides de prendre un panier de fruit en plus) et puis c'est tout ! Mais la qualité est top (et la quantité importante).

Après ma boite est située à la campagne :ninja:

Auteur:  cici [ Jeu Sep 04, 2014 19:06 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

La ou j'habitais avant, j'ai été abonné a un système de panier, mais rien d'associatif derrière. C'était deux nenettes qui faisaient leurs courses a Rungis et qui faisaient des paniers de saison.
En vrai, l'été c'est sympa. L'hiver c'est chiant a moins de kiffer les navets et autres céleris. Du coup j'ai abandonné, pas le temps ni le goût de tout cuisiner (et ça me revenait plus cher que le marché).

Auteur:  Tabaastiin [ Jeu Sep 04, 2014 21:32 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

Je me posais aussi la question, si j'en prends ou non.
Mais, comme dit, en hiver....
Après c'est vrai que ça permet de découvrir de nouveaux produits, de nouvelles recettes. Mais bon, habitant toute seule, j'avoue avoir la flemme de faire la cuisine. Si y'a que moi qui mange, pourquoi m'embêter ?
Puis est-ce réellement rentable, d'un point de vue pécuniaire ?

Auteur:  shaya [ Ven Sep 05, 2014 6:43 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

J'en prends de temps en temps, mais c'est un point-relais/magasin bio qui les vend dans mon coin. Le gros avantage pour moi, c'est qu'il n'y a pas d'abonnement, et on peut voir la composition du panier un peu en avance. Du coup quand trop de produits ne m'intéressent pas, pas de panier pour la semaine. Ils mettent également des fiches recettes dans leur panier, qui perso ne me servent à rien, car pas assez cuisinière pour me faire des plats évolués vraiment. Après ça donne l'occasion de découvrir d'autres légumes, et surtout de sortir un peu de ce qu'on prend habituellement. Les paniers font en général un peu plus de 2kg, ce n'est pas très cher (8€). Par contre ce n'est pas toujours des producteurs français, et les produits peuvent venir d'assez loin, donc bon.

Auteur:  Cactus moribond [ Ven Sep 05, 2014 14:30 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

Moi aussi je me tâte depuis un bout de temps. Mais c'est un contrat (ce que je peux comprendre parce que ça permet au maraîcher d'investir), c'est cher, 800 boules à l'année (mais je peux comprendre parce que c'est tout bio et local), et niveau quantité/semaine c'est pas tout à fait adapté à mes besoins (un peu trop je pense), et il faut aller le chercher en voiture. Bref, j'essaie de trouver une alternative, mais c'pas facile.

Auteur:  Rafael [ Ven Sep 05, 2014 15:04 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

shaya a écrit:
J'en prends de temps en temps, mais c'est un point-relais/magasin bio qui les vend dans mon coin. Le gros avantage pour moi, c'est qu'il n'y a pas d'abonnement, et on peut voir la composition du panier un peu en avance. Du coup quand trop de produits ne m'intéressent pas, pas de panier pour la semaine. Ils mettent également des fiches recettes dans leur panier, qui perso ne me servent à rien, car pas assez cuisinière pour me faire des plats évolués vraiment. Après ça donne l'occasion de découvrir d'autres légumes, et surtout de sortir un peu de ce qu'on prend habituellement. Les paniers font en général un peu plus de 2kg, ce n'est pas très cher (8€). Par contre ce n'est pas toujours des producteurs français, et les produits peuvent venir d'assez loin, donc bon.


J'étais sur le site qui propose ce panier à 8€, mais effectivement, sur les 7 produits de la semaine prochaine, seulement 3 viennent d'exploitations françaises. J'aurais aimé favoriser des producteurs français, à défaut de producteurs locaux. Après, c'est un panier pour 1 personne, et peu cher, donc pourquoi pas de temps en temps.

Cactus moribond a écrit:
Moi aussi je me tâte depuis un bout de temps. Mais c'est un contrat (ce que je peux comprendre parce que ça permet au maraîcher d'investir), c'est cher, 800 boules à l'année (mais je peux comprendre parce que c'est tout bio et local), et niveau quantité/semaine c'est pas tout à fait adapté à mes besoins (un peu trop je pense), et il faut aller le chercher en voiture. Bref, j'essaie de trouver une alternative, mais c'pas facile.


Mais du coup, tu as regardé en passant par l'intermédiaire de quoi ? C'est une association ? Parce que je tombe et retombe sur ces sites sans abonnement et sur lequel tu commandes directement un panier.

Auteur:  Cactus moribond [ Sam Sep 06, 2014 8:41 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

Rafael a écrit:
Mais du coup, tu as regardé en passant par l'intermédiaire de quoi ? C'est une association ? Parce que je tombe et retombe sur ces sites sans abonnement et sur lequel tu commandes directement un panier.

AMAP de ma ville (qui n'est pas Paris ni IDF :wink: ). Mais la personne m'a appelée (aprés un mail de ma part), et je peux m'inscrire pour une période déterminée, genre 3 mois. Du coup je vais voir ça la semaine prochaine et ça me remplit de jouâââ.

Auteur:  Norma [ Mar Sep 09, 2014 14:21 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

Essaie ce site : http://www.amap-idf.org/

Sinon moi bof : y 'a trop, et y'a des trucs qui mettent 4 ans à cuire, et je fini par gaspiller faute de temps pour préparer tout ça ou de motivation pour me les faire en soupe.

Auteur:  &sperluette [ Sam Sep 13, 2014 21:16 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

Salut Rafael,
si les amaps de ta région sont saturés, il y a aussi la vente directe (je ne sais pas si ca t'intéresse, je te mets les liens quand même) en attendant que la liste d'attente se raccourcisse
deux exemples
- dans le bois de Vincennes, les citadins maraichers proposent leurs produits en vente directe
- il y a la r**uche qu**i r*it, un réseau de vente de directe présent dans toute la France. Le souci est que les organisateurs desdites ventes se font apparemment de grosses marges, ce qui explique les prix assez élevés
Voualou =]

Auteur:  Rafael [ Lun Sep 15, 2014 23:26 ]
Sujet du message:  Re: Paniers de fruits et légumes

&sperluette a écrit:
Salut Rafael,
si les amaps de ta région sont saturés, il y a aussi la vente directe (je ne sais pas si ca t'intéresse, je te mets les liens quand même) en attendant que la liste d'attente se raccourcisse
deux exemples
- dans le bois de Vincennes, les citadins maraichers proposent leurs produits en vente directe
- il y a la r**uche qu**i r*it, un réseau de vente de directe présent dans toute la France. Le souci est que les organisateurs desdites ventes se font apparemment de grosses marges, ce qui explique les prix assez élevés
Voualou =]


Merci beaucoup pour toutes ces infos :gentil:

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