Ils sont simples à faire. Ils sont faciles à manger. On les aime au goûter, pour un anniversaire et même aux mEAtings. On les aime au chocolat ou aux fruits. On adore les muffins !
Alors pour que tout le monde en profite, je vous donne mes recettes de muffins. N'hésitez pas non plus à partager les vôtres.
Personnellement, j'utilise des moules en silicone (7cm de diamètre). C'est bien pratique à démouler. Et quand je sors les muffins du four, je laisse refroidir 5-10 min et ensuite je démoule et je les pose sur une volette pour qu'ils refroidissent plus vite et aussi éviter qu'ils ramollissent.
Merci !
). En fait il ne faut pas trop mélanger les ingrédients secs et liquides. Il ne faut pas touiller pendant 107 ans pour ne plus avoir de grumeaux. C'est pas grave s'il y en a, et c'est même mieux je crois. Et comme tous les gâteaux qui "gonflent", il ne faut pas ouvrir le four avant la fin de cuisson.
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). Ca doit ressembler à ça la garniture, un peu comme un crumble :
