Et alors ?

Quand tu veux

Curry vert Thaï : lait de coco, haricots plat, shintakes, noix de cajou, cacaouettes, basilic thaï, piment, citronnelle... Et du riz probablement pour accompagner.

Un gratin dauphinois qui est parti au four pour les 3 prochaines heures

Trois heures ? Ce gratin de thug 8)

Eustache a écrit :Trois heures ? Ce gratin de thug 8)

Même plus que ça.
Je l'ai enfourné à 8h41 et je l'ai sorti à 12h10.
Ben il tabassait sa mémé

Sarablue a écrit :

Eustache a écrit :Trois heures ? Ce gratin de thug 8)

Même plus que ça.
Je l'ai enfourné à 8h41 et je l'ai sorti à 12h10.
Ben il tabassait sa mémé

Mais c'est pas cramé à la fin ? J'imagine que tu fais cuire à température relativement faible, non ? Moi quand j'en fais je mets à 210°C, à peu près, et je laisse une heure... et à la fin c'est couit.

Eustache a écrit :

Sarablue a écrit :

Eustache a écrit :Trois heures ? Ce gratin de thug 8)

Même plus que ça.
Je l'ai enfourné à 8h41 et je l'ai sorti à 12h10.
Ben il tabassait sa mémé

Mais c'est pas cramé à la fin ? J'imagine que tu fais cuire à température relativement faible, non ? Moi quand j'en fais je mets à 210°C, à peu près, et je laisse une heure... et à la fin c'est couit.

Alors oui, c'est à 150°C, avec un petit alu dessus

Comme c'est intelligent. Il faudra que je teste.

Eustache a écrit :Comme c'est intelligent. Il faudra que je teste.

A ton service

Du gâteau basque.

Je fonde beaucoup d'espoir dans ce gâteau.
Il y a une boulangerie, pas très loin de chez moi, qui fait du gâteau basque.
Il est trop bon, j'en ai jamais mangé de comme ça.
Sauf que ... La boulangère est une conne, mutter s'est pris la tête avec elle il y a des années, alors j'y vais très sporadiquement (et puis j'ai jamais de monnaie).

Du coup, j'ai vu beaucoup de recettes de gâteau basque, mais aucune n'avait l'air de ressembler à celui de la boulangère.
Sauf, celle que je viens de trouver.

J'espère teeeeellement qu'il va être réussi (même si j'en ai un peu chié avec la manipulation de la pâte sablée qui n'est pas du tout la même recette que celle que je fais habituellement et qu'elle est absolument impossible à étaler et à manipuler correctement).

Oh lala, si je pouvais faire aussi bien que la boulangère

EDIT : Pas encore goûté mais oh mon dieu, il sent si bon.
Je m'en étalerais bien dans le cou pour faire sent-bon