Que cuisinez vous là maintenant ?

[Laird]

200g de piments (selon la puissance que l'on souhaite )
2 gousses d'ail
10 c à s d'huile d'olive
2 c à s de vinaigre de vin
zeste d'un combava
Sel et poivre

On mixe le tous et ça se garde plusieurs mois dans le frigo.

[Haribo28]

merci
je note ça !!
j'aime bien aussi la pâte de piments coréenne, même si il faut y aller molo car ça arrache !

[Laird]

C'est pareil ici. SI tu utilises des piments d'Espelette. Ça sera moins fort que tu utilises des piments jalapeños, piments oiseau ou serrano.
Moi j'ai fait un mélange de différentes variétés.

[Haribo28]

en plus moi j'aime bien l'Espelettes, moins fort et beaucoup de goût, ça n’empêche pas comme tu dis de remonter avec des piments oiseau par exemple, il faut tester pour trouver le bon équilibre du coup ^^
tu es d'origine réunionnaise ?

[Laird]

Non, j'aime beaucoup la cuisine des outre-mers, entre autres

[Haribo28]

OK, moi je suis très cuisine asiatique en général, tant qu'il n'y a pas de poisson ^^

[Laird]

Un taboulé oriental

[Haribo28]

je passe mon tour, j'aime pas le taboulé ... et plein d'autres trucs
ce midi poulet rôti, pommes de terre rissolées

[Haribo28]

des pains à hamburger

[Laird]

Soupe froide de courgettes à la chèvre