mini-croissants au saumon

[amélie-sens]

je viens de ré-essayer cette recette qui fait toujours son effet !et pourtant n'est pas compliquée:
pour 16 mini-croissants au saumon:
découper une pâte à tarte en 16,
la badigeonner de crème fraîche
puis de gruyère râpé
sur chaque petit triangle poser un morceau de saumon (ou de jambon )
après faut y mettre les mains, obligé! rouler chaque triangle et lui donner une forme de croissants, les poser sur la plaque du four (moi je maisse la feuille de la pâte à tarte dessous c'est du pâpier de cuisson)
les " peindre" au jeune d'oeuf (j'ai fait ça à la fourchette vu que je n'avais pas de pinceau) c'est pour que ça soit doré -joli!
20 mn au four et 30s pour qu'ils disparaissent de la table : succès assuré!
bon appétit

[Nomade]

Pas bête ! Je vais finir par acheter un four.

[amélie-sens]

j(ai un four tradi au gaz (de ville) ùais pas de " croondes"!

[Rosslaew]

Je suppose que pas "pâte à tarte" tu entends pâte feuilletée ? (avec un pâte brisée ou sablée ça doit pouvoir se faire, mais ... différent )
En tout cas j'essaierai à l'occasion, chez moi on a plus l'habitude de faire des "palmiers", je suggérerai l'idée des croissants

[amélie-sens]

feuilletée ou brisée je ne vois pas la différence de résultats franchement (p-ê parce que ce sont des pâtes industrielles?)
en fait ce n'est pas très dur -et c'est moins onéreux- de faire soi-même de la pâte à tarte mais j'ai qd même la flemme...parce que, qd tu as un repas, c'est 10 000 choses à faire en même temps....

[kerber]

Miam!!!
On peut passer commande?

[amélie-sens]

pas de problème j'adore les fabriquer, sachant qu'ils partiront "comme des petits pains", enfin "comme des ptts croissants"

[Eilraet]

C'est vrai que ça a l'air grave bon. J'aurai bien tenté l'expérience mais je commence à croire que les roumains n'ont pas encore inventé la crême fraiche, y en a nul part.

Tu m'en envoies un morceau par MP ?

[amélie-sens]

MP comme Miettes Pâtissières alors...
tu rentreras bien en france un jour... attendre ce n'en sera que meilleur!

[BenBix]

ahhh ouiiiiiii c'est super bon, mais Amélie tu les fais juste "à la main" ? ma mère en fait depuis qu'elle a acheté ça. sinon j'crois bien qu'elle utilise de la pâte feuilletée, pas brisée. effectivement c'est super en apéritif, puis on peut mettre plein de choses dedans, comme du fromage ail et fines herbes.

sinon j'crois qu'on peut mettre du lait à la place du jaune d'oeuf pour que ça prenne une aspect doré, c'est peut-être plus simple.