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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Dim Sep 03, 2017 7:31 
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EDENCholola a écrit:
Un carré de chocolat noir d'une tablette Bonnat qu'on m'a offerte pour mon anniversaire.
Bah mes aïeux... O_O O_O :amour:

Oh mi! A ce point là?
Faut que je teste! :souris:

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Lun Sep 04, 2017 18:39 
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Ce soir j'ai la flemme et pas grand-chose dans le frigo, donc chocolat chaud, pain grillé beurré, yaourt grec avec des copeaux de chocolat et les autres trucs qui me tomberont sous la main.

Et je trouvais les emballages de Bonnat vachement chouettes, il faudra vraiment que je goûte !

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Lun Sep 04, 2017 20:11 
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C'est sympa quand tu te fais des repas fond de placard didon! =]

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Mar Sep 05, 2017 7:59 
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Sarablue a écrit:
C'est sympa quand tu te fais des repas fond de placard didon! =]

J'avoue, puis le petit pain bûcheron qui va bien et le beurre salé, c'est plutôt chouette :ninja:

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Mar Sep 05, 2017 17:18 
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Eustache a écrit:
Sarablue a écrit:
C'est sympa quand tu te fais des repas fond de placard didon! =]

J'avoue, puis le petit pain bûcheron qui va bien et le beurre salé, c'est plutôt chouette :ninja:

Oh, j'ai bavé.
:ninja:

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Mar Sep 05, 2017 19:58 
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Faudra qu'on se fasse un petit brunch de derrière les fagots, un jour, vous et moi.

En attendant, là c'est un reste de pâtes avec une sauce (méditerranéenne de chez Le Conserve della Nonna, je crois) dans laquelle j'ai rajouté un filet d'huile d'olive et des dés de bethmale. Et une salade avec tomates, poivre, cive et vinaigrette. Ben ça passe bien après le sport.

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Mar Oct 10, 2017 0:54 
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Hier soir j'ai testé et manger un excellent Tafelspitz, surement un des meilleurs restau où j'ai jamais mangé!
Ce n'était plus de la cuisine mais de l'art mes amis!

Sur ce bonne nuit à tous....

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Ceci est une hallucination, je ne suis pas là, vous ne m'avez jamais vu, je disparais...


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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Ven Nov 03, 2017 21:26 
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Ce soir, avec ma môman, on a fait une soupe à l'oignon.

Ben c'était épique. Faudrait que je m'en fasse plus souvent, c'est quand même drôlement bon la soupe à l'oignon.

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Ven Nov 17, 2017 19:17 
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Grosse flemme de cuisiner ce soir, du coup sandwich :ninja: Pain complet, cornichon, chou rouge, carotte, radis, cheddar végan et en dessert du raisin frais avec un verre de lait de châtaigne :amour:

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Un jour j'ai été gentil avec la vie. Elle m'a crachée dessus. Depuis, je rentre dans le tas. Et ça va mieux.


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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Ven Jan 26, 2018 21:11 
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Ce soir, je me suis fait une soupe à l'oignon.

Les oignons sont tellement cuits qu'ils fondent tout seuls dans la bouche.

Ça a le goût de la jouissance ultime.

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Sam Jan 27, 2018 9:20 
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Ah tiens, la seule fois où j'ai essayé, j'ai raté.
Je ne sais pas ce que j'ai foutu...
C'est quoi ta recette Eustache? :souris:

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Sam Jan 27, 2018 11:41 
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En fait, c'est tout con, mais je pense qu'y a un certain nombre de choses qu'il faut ne pas faire pour que ça réussisse vraiment, un peu comme l'omelette, dans un autre genre. Style pas faire cuire trop fort, ce genre de choses.

J'ai commencé par émincer assez grossièrement deux gros oignons. Après, pour la cuisson, j'ai pris une cocotte en fonte (une vieille Cousances en fonte naturelle récupérée chez mes grands-parents), parce que ça diffuse bien la chaleur et que je trouve que ça se prête bien à ce genre de plat. Je l'ai amenée à température doucement, mais pas trop chaud, genre feu moyen +. Là, j'ai mis du beurre à fondre, mais pour le coup vraiment pas mal, parce qu'il faut que les oignons soient bien tous recouverts. Ensuite quand le beurre est chaud tu mets les oignons dedans, tu mélanges bien pour les napper de beurre et tu couvres.

Le truc, c'est qu'il faut pas que ce soit trop fort, si c'est trop fort les oignons vont griller et ce sera pas bon. Faut que ce soit modéré pour laisser les oignons confire dans le gras. Une fois que les oignons sont bien ramollis et qu'ils blondissent (faut mélanger de temps en temps, c'est mieux), j'ai versé dedans de la flotte avec un bouillon, style bouillon de pot-au-feu, puis j'ai remis le couvercle. Une fois que le tout est entré en ébullition, j'ai diminué le feu à doux et j'ai laissé cuire quoi... 25 minutes environ ? À ce moment-là, un peu de poivre, et zou, dans l'assiette avec une bonne tranche de pain bûcheron à côté pour saucer. Voilà. :souris:

Quand c'est fini ça ressemble à ça :

Image

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Sam Jan 27, 2018 14:19 
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Oh lala, ça donne envie et c'est bien expliqué!! :souris:
Je vais essayer!
Merci!! :copain:

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Dim Jan 28, 2018 9:54 
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À ton service 8)

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 Sujet du message: Re: Que mangez-vous, là, maintenant ?
MessagePublié: Jeu Juin 07, 2018 9:06 
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Du riz à sushi avec des graines de sésames et une cuillère de sauce soja, des nuggets imitation poulet avec du faux fromage blanc; le petit déj pour une bonne journée qui s'annonce merdique au possible. Mais au moins elle aura bien commencé :amour:

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