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L'antre de la sorcière (3) Les pois chiches au cumin
par fredouille le 25 Juillet 2005 dans Art et Culture / Cuisine
2 commentaires


un truc a grignoter à l'apero, pas cher">">

Hi goonies !
Je vais vous refiler une recette que je tiens d’une sorcière stambouliote, bon elle, elle faisait ça avec les machins inutiles des eunuques. Faut dire que c’était une vraie salope, c’est la même qui avait refilé le truc du sang de vierge à Erzebeth. Résultat, cette conne a finie sa vie emmurée à bouffer des lentilles. Il faut pas toujours écouter les copines.
Là, j’ai modifié la recette, on remplace les coucougnettes par des pois chiches. Vous pouvez aussi utiliser des cerveaux de blondes.


Pois chiches au cumin

Où, quand comment ?

Clapiottes, mise en gueule, plat, douceur
Pas cher, moyen cher, hors de prix
Habileté : on suit bêtement, faut du peps, sorcière
Cuisine : néandertalienne, moderne, star trek
Haleine : roquefort à l’ail
Difficultés au décollage : temps clair, variable, sieste immédiate, game over
Chapelle : vegetalien aprouved


Check list :

Casserole, feu (ou chaudron, charbon)
Ouvre boite
Passoire

Pois chiches en boite
Ail (2 gousses)
Cumin moulu (une bonne cuillère à soupe)
Harissa (au goût)
Huile d’olive (à l’œil)

Vous ouvrez la boite de pois chiche (vous pouvez aussi en prendre des secs, mais c’est se faire chier pour rien). Vous les mettez dans la casserole et vous faites chauffer doucement jusqu'à ce que ce soit chaud.
Direction passoire, on rince tout ça.
Pis, dans un saladier, vous mettez les pois chiches, l’ail dégermé écrasé, le cumin moulu, l’huile d’olive et l’harissa. Attention, de la vraie hein !!! pas celle en boite ou en poudre qu’on trouve dans les mauvais plan. Je parle de celle trouvée sur le marché qui a du goût et qui n’emporte pas la gueule, enfin pas trop. Si ça vous emporte la gueule : le truc, c’est ou du pain ou du lait froid. Surtout pas de flotte.
Sinon, vous mélangez tout ça, pis vous foutez au frais. Ça dépote à l’apero.




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