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L'Antre de la sorcière (1) - Le caviar d'Aubergines
par fredouille le 13 Juillet 2005 dans Art et Culture / Cuisine
13 commentaires


recette caviar d'aubergines. Amuse gueule

Salut les potos, Savez vous comment arriver à définitivement piéger un zamoureux ? Parce qu’aux milieu de mes bocaux j’en ai vu des méthodes sans compter les diverses marraines qui ont essayé de m’embrasser, yerk !!!
Beeeen, les philtres d’amour c’est assez surfait, en plus faut trouver du sang de vierge nubile, je vous dis pas le problème, de nos jours ma pov’ dame. Il y a aussi les menottes et le radiateur, mais là aussi c’est moyen, et pis la SPA risque de débarquer. Non, le mieux, c’est de le clouer à son assiette, que Ste Rita me foudroie si ce n’est pas le cas.
Aussi je vais vous donner des recettes que j’ai pu observer du coin de mon étagère, et avant cela vous dire les petits trucs qu’on oublie toujours. On commence avec le caviar d’aubergines, en dehors d’une couleur de limace bien grassouillette ça le fait bien


Caviar d’aubergines :

OĂą, quand comment ?

Clapiottes, mise en gueule, plat, douceur
Pas cher, moyen cher, hors de prix
Habileté : on suit bêtement, faut du peps, sorcière
Cuisine : néandertalienne, moderne, star trek
Haleine : roquefort à l’ail 10 ans d’age
Difficultés au décollage : temps clair, variable, sieste immédiate, game over
Chapelle : vegetalien aprouved

Check list :

Micro onde ou four traditionnel
Mixer

Aubergines

-Par aubergine :
Une gousse d’ail
Une cuillère à café de coriandre moulue
Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Un verre a moutarde d’huile d’olive (de toute façon yen a pas d’autres)
Sel

Après avoir passé les aubergines sous l’eau, les mettre telles que dans le four après les avoir juste entaillées (sinon elles explosent et c’est pire qu’avec un hamster). Vous devez laisser la peau et le pédoncule.
Dans un micro onde yen a pour ¼ d’heure (zavez qu’à lire la notice, vous mourrez moins bête) , dans un four une bonne demie heure sur moyen plus (le chaudron il a pas de thermostat).
Pendant ce temps, vous pelez les gousses d’ail vous les dégermez (la plomberie apprécie en général) et vous les écrasez dans le mixer, vous rajoutez le reste sauf l’huile.
Quand c’est cuit, vous pelez les aubergines a chaud (je sais on se brûle les pattes), sinon ça marche pas, vous mettez la chair dans le mixer, et vous faites comme pour un gremlin. Pendant que le mixer tourne vous rajoutez l’huile petit a petit.
Lorsque c’est homogène vous arrêtez et vous mettez tout ça dans le frigo.
Ça se mange froid sur des croûtons.

La prochaine fois vous verrez comment utiliser ça pour faire un truc divin : le papeton (con)




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